长寿一向为人所追捧和向往，钟祥是著名的长寿之乡，青山绿水和舒适宜人的生态环境塑造了“养生山水、长寿钟祥”的美誉。

钟祥百岁老人风采录

钟祥的长寿食品

据说在钟祥，那些长寿的老人们吃的最多一项食物是米茶。

当地朋友告诉我，做米茶的米最好是糙米，不要太精加工过的米！先炒一下，然后当稀饭煮，注意“热吃冷煮，冷吃热煮”。这句话是什么意思呢？就是说这个米茶，你打算热乎乎的吃，就用冷水去煮，秋冬喝得舒服啊！你打算凉凉得吃，那就用热水煮，然后放凉吃，夏天喝得爽歪歪啊！这个东西特别刮油！绝对绿色食品！

听闻钟祥这里曾经挖出来过一根两吨重的葛根！葛根是对身体超级有益的食物！降血糖超超赞！它可以冲水喝，还还可以当蔬菜吃！

还听闻曾经有个发神经的皇帝想吃荤，又不想看到肉，就有了这道用肥肉瘦肉打成未，和淀粉一和，上笼蒸熟，切片上桌的蟠龙菜！吃的时候点点儿酱油在上面，味道超超赞！

吃饱喝足后，在明显陵旁，莫愁湖边有刚铺就的沿湖长廊，现在没有铺满，只铺了两公里！这个长廊最后建成说是要有六公里呢！这饭后吹点儿小风，散散步，看看湖景，如此闲适的生活态度，哪有不长寿的呢！

莫愁湖边，你可以听到这样的叫卖声：大菱角，小菱角！这是当地人在湖里挖起来的美食，小的香一些，野生的，不过不太好咬，七块钱一大堆！称完还给你抓两把送你！还是用荷叶包好的！太鲜嫩了！在边上还有卖小莲蓬的，不大，特别甜，多少钱一个？二毛！你没有看错，一元钱五个！！！！

这不最近又闹了一个新板眼，看紫薇花！钟祥人是蛮大手笔的，搞了一个五千亩的地种紫薇！漂亮的不得了（不知道夏雨荷知道会是什么表情。。。）

在钟祥的万紫千红植物园里，三公里长的紫薇带，百年紫薇就有多棵，过千年的有20多棵！好看，壮观！

8月22号这一天，钟祥植物园里举办了首届中国农谷·荆门紫薇花文化旅游节，全国各地两万多人群聚一堂！听说七月份到九月份是看紫薇花的最黄金季节！品长寿宴，看紫薇花，走莫愁步道！拥有钟祥人一样的闲适生活态度，你也会长寿的！

这个金秋，来钟祥一趟看看紫薇花，品下蟠龙菜，在长寿乡感受天人合一的养生心得吧！

旅行·美食·湖北味道