秋季是“阳消阴长”的过渡阶段,养生要遵循“收养”的原则,秋季气候干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、少辛增酸的食品为主。说起来,应季的紫薇花来煲汤,清热降燥正合适!

紫薇全身是宝,花、叶、根、皮都可入药

来源:为千屈菜科植物紫薇的花

别名:百日红、痒痒花、痒痒树、紫金花、紫兰花、蚊子花

性味:味苦、微酸,性寒。

归经:归肝经。

功效:清热解毒,活血止血。

主治:疮疖痈疽,小儿胎毒,疥癣,血崩,带下,肺痨咳血,小儿惊风。

用法用量:内服:煎汤,10-15g;或研末。

外用:适量,研末调敷;或煎水洗。

食用禁忌:孕妇忌服。

药食同源

紫薇花牡蛎火腿汤

材料

紫薇花4朵、牡蛎净肉克、火腿末5克、冬菇10克、玉兰片10克、胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量

制作方法

1.紫薇花去萼杂质,洗净,切成细丝,牡蛎肉拣洗干净,沥干水分,切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净,都切成片。将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。

2.锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸,下入火腿、冬菇;玉兰片、牡蛎烧沸,下入味精、紫薇花细丝,调好口味,撒点胡椒粉即成。作佐餐食用。

功效

味鲜嫩,花香,爽口。滋阴养血止血,健脾开胃解毒。

适用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸、健忘等症。

立秋过后,不仅需要防秋燥,还需要注意这些:调理脾胃

虽是立秋,但气温依旧较高,空气湿度也较大。经过苦夏的煎熬,很多人脾胃往往虚弱,因此调理时应该侧重于清热,利湿,健脾,以使体内的湿热之邪排出,促进脾胃功能的恢复,如芡实,山药等。

着重养阴补虚

秋天正是养阴补虚的好时节,但是秋补可不能乱补,只有了解自己的体质才好对症下药进补。

如果呼吸浅短,声音低微,神倦懒言,动则汗出,食欲减少,舌质淡就属于气虚体质。用黄芪、党参、西洋参沏水喝,或者做粥喝是最简单的方式。如果面色苍白,口唇淡白,夜热盗汗,肌肤枯涩,舌淡红无苔就属于血虚体质。可以用当归、红枣、何首乌、桑椹做粥,在炖鸡汤、炖肉时也可以加点。

如果颧面潮红,口燥咽干,盗汗,尿少而赤,大便秘结,舌红少苔就是阴虚的体质。可以用麦冬、五味子、山药、百合等,熬粥时候可以放几味。

早睡早起做运动

立秋之季已是天高气爽之时,应开始“早卧早起,与鸡具兴”。早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛之太过。

同时,进入秋季后开展各种运动锻炼的大好时机,人们可以根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目,慢跑、爬山、球类运动等,秋冬运动量与夏季相比可适当增大,运动时间可加长,但要注意循序渐进。

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