斗门

一片藏匿于繁华都市中的净地

在城市呆久了就会怀念乡村的味道，想去寻找那片梦中的隐居之所，不求做神仙，但求一个宁静自在。斗门，便是这样一片藏匿于繁华都市中的净地。

斗门区是广东省珠海市辖区，位于珠江三角洲南端，珠海市的西部，东连中山市，北倚江门市，与澳门水陆相连。斗门有逾千年的历史:秦代，黄杨山山系聚岛而立，斗门寓其中;宋代以前，斗门一带称黄字围，从宋绍兴二十二年（公元年）开始，斗门经历了香山县潮居乡、中山县黄梁区、新会县睦州区等区域历史归属。年7月建县后，划为佛山地委管辖，县政府设在斗门镇，同年12月，县政府迁址井岸镇。年3月，斗门县划归珠海市管辖。年，斗门撤县设区。年8月，珠海经济特区扩容至全市，斗门区进入特区范围。

退去历史的色彩，如今的斗门山水美若画卷，阡陌交通、鸟语花香，耀彩全年的乡村旅游节庆活动，叩开了斗门乡村休闲度假旅游的大门。在这里，游美景、观花海、品美食、访古村、采瓜果、耕农田、话养生……斗门，这个离喧嚣最远，离阳光最近的地方，定会带给您无限奇妙体验与惊喜。

田园

水乡田园，绿湖青山

在不同的季节，总能带给你不同的心情

斗门，是喧嚣尽去的心中桃源

带着故乡的味道

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斗门的田园在山间，在水中，在一望无边的田野上。徒步、骑行、自驾，自在斗门，让您的心情深呼吸。

（黄杨山金台寺）

黄杨山方圆31平方公里，跨越斗门、井岸和乾务三个镇，主峰米，是珠江出海口最高山峰。在晴朗的周末携上家人好友，于清凉山林中徒步，赏风景饮山泉，探寻黄杨八景的奇特（黄杨八景：茶田吐翠、清泉洌水、第一石门、赤脚仙踪、金台瀑布、无底深潭、环海镜面、“也”字山峰）。途径金台寺，带着一颗虔诚心，燃一炷香火，求一份平安。香火缭绕，梵音阵阵，让你静心宁神，带给你远离世俗尘嚣的安宁与踏实。

（白蕉水松林）

位于白蕉镇六乡竹洲头的水松林，面积亩共7万株，被认为是世界人工种植连片面积最大的水松林。该水松林地处珠江磨刀门水道上，四面环水，距堤岸二百米左右，登高远眺，深绿的水松林犹如一艘海上绿舟，又如一块巨大的翡翠。荡舟水上，慢慢靠近这片神秘的绿舟，随着上涨的潮水划入林中，你会惊奇的发现各种蝴蝶、鸟类栖居其中，还有大大小小的螃蟹在穿梭，你都不忍心下船上岸，生怕破坏了这片奇妙的原生世界。

（十里莲江）

十里莲江将生态农业观光、农耕体验、休闲度假和养生居住相结合，全方位满足您吃、住、行、游、购、娱全部需求。给自己放个假，置身于十里莲江，清晨坐于荷花池畔，品一壶露水荷花，赏一池清新淡雅，或者漫步在长满花草的小路上，格桑花、紫云英、马鞭草等等，暗香浮动，眼前是百亩稻田，远处是连绵的青山，深呼吸，清新湿润的空气浸润心脾，好不自在。一年四季，十里莲江都有应季的活动：春季有欢喜过大年、赏油菜花、桃园踏春；夏季有啤酒节、农耕体验、黄沙蚬美食节、斗门?莲江乡村音乐节；秋季有荷花节、摸鱼活动、泼水节；冬季有农事活动、篝火晚会等。假期带上家人，来十里莲江体验田园牧歌般的生活，在亲子互动中体会更加幸福美满的家庭欢乐。

（御温泉）

说到田园，那不得不提的便是御温泉渡假村的温泉养生和逸丰生态养生园的铁皮石斛养生。御温泉渡假村被誉为“中国温泉旅游产业的开创者、引领者”。在这里，中华五千年养生智慧与现代西方健康理念相结合，开发出数十种特色温泉，形成了完整的温泉服务业体系，以温泉为核心，集四星级度假酒店、特色乡村美食、综合服务配套“小汤镇”于一体，成为温泉旅游休闲度假胜地。在花草树木和水气氤氲间泡一池温泉,润泽肌肤调养心肺,让身心完全的放松，卸下所有的疲劳烦恼，带走一身的轻松与自在。逸丰生态养生园的铁皮石斛宴，每道菜式精心烹制，色、香、味俱全，具有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的功效。

（逸丰生态园）

田园瓜果采摘、亲子农事活动也是斗门一大特色。夏季，各大果园农庄就有荔枝、龙眼、葡萄、火龙果、番石榴、草莓等应季水果，带上家人，采摘最新鲜的水果、为蔬菜捉虫除草，或者在秋季田野收割金灿灿的水稻，寓教于乐，在游戏中让孩子近距离接触自然，同时享受幸福天伦之乐。

美食

带着氤氲的烟火气息

以美食，丰富生活的体验

斗门，是从舌尖到心底的纵情

流淌喜悦的味道

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斗门美丽的山水，孕育出富饶物产。白蕉海鲈、重壳蟹、白鸽鱼、黄金凤鳝、莲藕、禾虫、粉葛……样样别具一格，都是斗门最地道最特色的美味食材。

（鸭扎包）

值得一提的是，斗门有好多被评为省、市级非物质文化遗产的项目。横山鸭扎包，斗门的传统美食，采用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和猪肉，以独特方法腌制晾晒，捆扎成包，隔水蒸熟，香气四溢，可佐酒就饭。

（斗门烧排骨）

大赤坎叉烧排骨，传承岭南叉烧风味而又独创酱料配方及加工工艺，选取本地农家幼骨猪以荔枝木柴火烘焙，熟透出炉。食之酥脆柔嫩，清香绕喉。

（客家咸茶）

客家咸茶清初随客家人迁入斗门而传入，盛行于清乾隆九年。客家咸茶以茶青、花生、黄豆、芝麻、生菜、油麦菜、豆角、生葱等为主要原料，分为烧、炒、调味和分茶等制作及礼仪程序，成为地域饮食风俗和茶文化的一朵奇葩。

（黄沙蚬）

上横黄沙蚬，盛产于斗门区莲洲镇北部麻溪河等河段盛产贝类动物黄沙蚬，蚬壳金黄，肉质饱满，味道清鲜，农历二三月间黄沙蚬最为肥美。黄沙蚬烹制的美味佳肴享誉周边地区，为莲洲四大美食之一，是珠海特色美食。

（金巢烧味）

金巢烧味传承祖上技艺，延续60多年，运用传统烧制方法，无任何添加剂，出品色泽均匀、口感甜而不腻，脆中爽滑，回味无穷。

（虾米糍）

斗门的小吃隐藏在井岸城区和各个村落的曲折小巷，那香气沿着巷子飘散开来，闭上眼睛顺着香味，你便能摸索着找到李婶家的艾饼、梁妈家的咸茶、黄公家的糍水、虾米糍……，这些美食深受游客的青睐。

（叶仔糍）

无论您从何处来，行走有多远，家乡的味道总是潜藏在心底。斗门味道哺育了这里数十代居民，随着斗转星移而日趋变化，愈变愈美愈淳。

村庄

行走在历经兴衰的南宋皇族村落

仿佛每一步都踩着历史的印痕

斗门，是历久弥香的时光之城

沉淀光阴的味道

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斗门的村庄就像静静流淌出的时光，沉淀下来的是最真实的生活味道：墙根下摇着蒲扇的阿婆和抽着水烟的阿公，满院子撒欢的黑狗，墙头一闪而过的猫咪，正午窗子里传出炒菜时锅铲的摩擦声，还有谁家小孩子的依依呀呀，夕阳将梳马尾辫少女的身影拉的好长直到小路的尽头，还有村头的碉楼、古老房屋的雕刻和彩画、静静流淌的小河从村头一直绕过村尾……这一切都在自然而生动的向你讲述着岁月的厚重感以及生活的原汁原味。

（斗门旧街）

莲江村、石龙村、东湾村、灯笼村、南澳村、上洲村等村庄山清水秀、风光旖旎。春季的油菜花、格桑花，夏季的鸡蛋花、荷花、紫薇花，秋季稻香洒满田野，冬季樱花飘雪，在斗门一年四季总能找到你喜欢的花。

（菉猗堂）

南门村、排山古村、网山村等村庄，青砖、黄墙、雕梁画栋，骑楼、洋房、雕镂彩绘，古老与现代融合的房屋建筑独具特色，既含东方智慧，又兼西方哲学。菉猗堂的蚝壳墙、接霞庄的护庄河、斗门旧街的骑楼商铺都是历史留给斗门的珍贵记忆。穿梭其中，你仿佛回到了那些古老年代。

民俗

历史留下的民俗风情

是悠久的传统，也是最真实的生活

斗门，是温暖内心的岭南情怀

铭刻传统的味道

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民俗是一个地方的灵魂，是抛开华丽外表最质朴的文化遗留与传承。来到斗门，您需要慢下脚步，用心感受斗门历史的深沉与文化的厚重。

（水上婚嫁）

斗门水上婚嫁，起源于清代之初，成熟于同治、光绪年间，流传已有三百多年，是斗门水乡居民的一种独特的生活方式，并传播到中山、江门、佛山等珠江三角洲沙田地区。婚嫁仪式包括“坐高堂”、“上头”、“叹家姐”、“花船迎亲”、“拜堂”、“回门”等十三项固定程式，有着明显的水环境特征，与沙田民歌相交融。走在沙田河畔，听着水上婚嫁的故事仿佛已经看见水上花船成排，鞭炮轰隆，船头新娘歌声阵阵，一派喜庆与祥和。斗门每年都会举办大型水上婚嫁集体婚礼，让新娘新郎亲身体验斗门传统婚嫁的同时，也将水上婚嫁的风俗发扬传承。

（装泥鱼织笼）

装泥鱼是斗门区乾务镇极富地方特色的一项传统手工技艺，起源于清乾隆三十年，至今已有多年的历史。装泥鱼技艺主要有制作鱼笼、鱼篓、泥板和捕捉泥鱼。装泥鱼技艺流传至今，生动地记载了一个地域活动的传统技艺发展历史。

（乾务飘色）

乾务飘色是乾务镇又一传统民间艺术，集文学、戏剧、音乐、造型、雕刻、服饰于一体的“百科艺术”。飘色的表演核心是色心，由五岁至十岁的小童扮演民间故事或历史典故中的人物，站立色棒上，“飘”于空中，造型独特。

（装路香舞火龙）

七月三十装路香起源于安徽九华山，珠海斗门传承了近年，古往今来，斗门地区的居民在地藏王菩萨成道纪念日（农历七月三十日）这一天，家家户户制香墩装焚香舞火龙，以求的地藏王菩萨恩赐的善根种子，带来风调雨顺，平安昌盛。

（南澳水上风情）

沙田民歌主要分布在珠江三角洲沙田水乡地区，是在“疍家歌”、“渔歌”的基础上经过余年的传唱逐渐形成有鲜明地方特色的统称。当代尚存的民歌总数达多首，包括咸水歌、高堂歌、姑妹歌、叹情歌等等。沙田民歌内容大多反映沙田区域劳动生活，具有海河文化与农耕文化融合的特征，曲调较固定，歌词即兴编创，无伴奏清唱。

（赵氏家族祭礼）

此外,斗门赵氏家族祭礼、斗门锣鼓柜、莲洲舞龙、佛家拳、粤曲、醒狮、莲洲地色、白蕉客家竹板山歌等都是斗门区独具特色的民俗文化，这些传统民俗风情展现形式丰富多样，但都生动的反映着斗门最悠久的历史和最真实的生活原态。

斗门的民俗风情如一轴绚丽画卷，等待着你前来慢慢打开，细细品味。

来源：斗门旅游

斗门潮生活综合编辑

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