南京的科普大百科——科普大本营系列

“科普大本营”

带你走进

南京中山植物园

前言

窗外的蝉鸣提醒着我们夏天终于来了。这样闷热的时节中，沁人心脾的绿色植物绝对能让你眼前一亮。

从7月开始，南京中山植物园就变得热闹了起来。紫薇和薄荷的花期都在6月底到9月。阳光明媚的7月，正是它们盛放的时候。

紫薇又叫“痒痒树”，这是因为它独有的一种神奇特性。清代刘灏在《广群芳谱》中记载紫薇“怕痒”的特点：“紫薇花一枝数颖，一颖数花，每微风至，夭娇颤动，舞燕惊鸿，未足为喻。”如果遇见紫薇，试着在它光滑的树干挠两下，你就会发现整个树都会抖得花枝乱颤，仿佛怕痒一样，非常有意思。

被誉为摩洛哥“国饮”的薄荷茶、传统中式菜肴中的薄荷糕、最近大热的鸡尾酒莫吉托……它们的主要原料就是大名鼎鼎的薄荷，也叫做“银丹草”。

最美走廊“紫薇路”

盛夏绿遮眼，此花红满堂。

紫薇路位于南京中山植物园中蔷薇园西侧，夹道种植紫薇近百株，均有数十年树龄，外界难得一见，其树干光滑，枝叶扶疏，树姿洒脱，上部枝叶交接，形成一道拱形绿色长廊。

紫薇于夏秋开花，小花细碎多褶皱，花色紫红，清秀别致，聚成圆锥状花序。盛花时，繁葩密缀，远望似晴霞艳艳，若绛雪霏霏，缤纷烂漫，极具浪漫诗情。自每年7月初至9月，花期长达3个月，故又称“百日红”。历来备受喜爱。宋代王十鹏作《紫薇》诗赞曰：“盛夏绿人眼，此花红满堂。”

这里是夏季难得的赏景佳处，也与东边四季有花的蔷薇园形成呼应。

薄荷带来清凉一夏

薄荷香中醉欲颠

薄荷茶、薄荷鸡丝、薄荷酒、薄荷糖……炎炎夏日里，薄荷总能带给你一场“薄荷香中醉欲颠”的清凉之旅。

薄荷为唇形科薄荷属多年生草本。茎高30~60厘米。叶片对生，长圆状披针形，被柔毛。轮伞花序腋生，花小，花冠淡紫色。全株具芳香气味。花期7月~9月。

薄荷广泛分布于北半球的温带地区，中国各地均有分布。中国各地多有栽培，其中江苏、安徽为传统地道产区，但栽培面积日益减少。热带亚洲，俄罗斯远东地区，朝鲜，日本及北美洲（南达墨西哥）也有。

薄荷的新鲜茎叶可供食用，云南人喜欢在吃米线时加入其幼嫩茎叶调味，凉拌薄荷更是家常菜。薄荷还可入药，为“药食同源”之物，可以用来治疗感冒发热、咽喉肿痛，亦可用于治疗皮肤瘙痒、湿疹等。

以上内容均来自《走进南京中山植物园》（“科普大本营”丛书）

“科普大本营”系列丛书

近年来，科普场馆在发展科普事业、提高公众科技素质方面发挥了重要作用。南京共有各级各类科普场馆多座，但一直缺乏一套全面系统介绍典型科普场馆的系列丛书，而具有丰富内容的“科普大本营”系列丛书，汇集南京科普场馆中的典型代表，凸显其鲜明特色，开创了中国宣传介绍科普场馆图书之先河，将成为图书出版界的一朵奇葩，盛开在日益繁荣的图书百花园中。

《走进南京中山植物园》

作为“科普大本营”系列丛书的一本，本书以科普的视角，用简洁通俗的文字和大量精美的图片，介绍了南京中山植物园的园区面貌，科普工作历程与概况，科普设施与特色活动、专类园区、特色景点、典型建筑和小品，以及各类特色植物，旨在向公众充分展示这座绿色宝库的优美环境和丰富资源。

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